Dans notre usine, nous utilisons une technologie de pointe française. La plupart des équipements d’une excellente qualité ont été conçues par l’entreprise française Bayle.
En Hongrie, notre entreprise a été la première à extraire le foie chaud.
Nous figurons parmi les premiers à utiliser la machine unique de découpe de foie gras par ultrasons, conçue par la société française Sodeva, permettant de découper 70-100 kg de foie gras par heure.
Nous avons recours à la surgélation choc par l’azote pour préserver l’excellente qualité et la fraîcheur de nos produits à long terme.